Ofrecen en Taxco a sus difuntos pipilitas de pipián

 𝙈𝙖𝙧𝙘𝙤 𝘼𝙣𝙩𝙤𝙣𝙞𝙤 𝙏𝙤𝙡𝙚𝙙𝙤 𝙅𝙖𝙞𝙢𝙚𝙨.TAXCO DE ALARCON, GURO., a 31 de octubre de 2025.- Las populares  y conocidas “pipilitas de semilla de pipián”, toda una tradición en Taxco, región norte de Guerrero y que es parte de  nuestra  identidad, más de 100 años adornado los altares del “Día de Muertos”.

La señora Guadalupe Fuentes Toledo, con más de 30 años elaborando este dulce y las famosas pipilitas señaló que es todo una tradición  la elaboración de estas famosas figuras de semilla de pipián.

Explicó primeramente la semilla se pela, se lava varias veces hasta que queda blanca, posteriormente se deja secar al sol para después ser molida en un molino de mano.

Luego en un  cazo de cobre se hierve azúcar con agua hasta que ésta se  diluya y cuando está hirviendo se le pone la semilla molida y se bate por algunos minutos hasta que queda una masa blanca, ya lista para la elaboración de las figuras.

Fuentes Toledo es una de las personas que todavía mantiene viva esta tradición y que está dejando escuela a nuevas generaciones familiares y seguir preservando esta tradición que al parecer es la única en la República Mexicana.

Doña Lupita señaló que su familia lleva más de 60 años elaborando este dulce y ella por más de 30 años trabajando esta artesanía que da identidad a los Taxqueños.

Comentó que luego forma cientos de figuras de semilla de pipián, estas se ofrecen en el mercado Tetitlan para su venta, durante estos “Días de Muertos”.

Manifestó sentirse orgullosa de lo que hace y reconoce que esta tradición poco a poco se va perdiendo, por eso enseña a su familia  a elaborar este dulce que es orgullo de los Taxqueños.

#𝘝𝘢𝘮𝘰𝘴𝘔𝘢𝘭𝘺𝘝𝘢𝘮𝘰𝘴𝘈𝘪𝘳𝘗𝘦𝘰𝘳.