Es efímera la temporada cuando mucho ocho días de cosecha y consumo del vegetal silvestre de un árbol que se produce  al caer las primeras precipitaciones pluviales de la temporada, y después florea, unos le llaman “epazorro” y otros “borrego” por su forma de las ramitas, se hierve con agua, si hay ciruela del momento se le agrega y después se sirve el platillo acompañado de chile verde rebanado,  cebolla, y limón, un suculento alimento que degustan los habitantes de Acaxtlahuacán, cabecera municipal de Albino Zertuche, Puebla. (𝙁𝙤𝙩𝙤𝙨 𝙮 𝙫𝙞𝙙𝙚𝙤   de Javier Francisco Reyes ). #𝘌𝘹𝘪𝘨𝘪𝘳𝘭𝘦𝘊𝘭𝘢𝘶𝘥𝘪𝘢𝘤𝘶𝘮𝘱𝘭𝘢.