PRIMERA PLANA

Insalubridad y deficiencia

en los rastros y mataderos

Alfonso Negrón.CIUDAD ALTAMIRANO, GRO.—En los rastros y “mataderos” de la región de la Tierra Caliente hay insalubridad y deficiencia, coincidieron en señalar funcionarios de salud municipal, al participar en una reunión.

En la reunión regional, fue para la capacitación en el manejo y mejoramiento sobre las condiciones sanitarias en los rastros y mataderos.

Los asistentes fueron  los regidores, directores de salud pública municipal, de agua potable y responsables de los rastros de cada uno de los nueve municipios de la Tierra Caliente, pero solo acudieron al llamado los representantes de Cutzamala de Pinzón, Ajuchitlán del Progreso y Coyuca de Catalán.

Dicha reunión fue presidida por los funcionarios estatales, Galdino Nava Díaz, Armando Pastor Manzanares, Alfredo Duque Vélez y Armando Rodríguez de regulación sanitaria de la Jurisdicción de Tierra Caliente.

Dichas pláticas fueron relacionadas a los malos manejos de los diferentes “mataderos”, ya que así los catalogaron los funcionarios al no contar con las medidas necesarias para realizar los sacrificios de animales, como debe ser para que se le denomine “un verdadero rastro”.

Armando Pastor evidenció frente a los funcionarios la pésima forma en que actualmente se realizan los sacrificios en los rastros y mataderos de los nueve municipios, ya que no se cuentan con las normas fitosanitarias que se requieren, además de que en algunos de los casos andan en short, mandil y sin botas, quienes realizan los sacrificios.

“Tenemos muchas deficiencias y la verdad lamentamos que los demás municipios no le tomaron seriedad a estas pláticas, porque sabemos que la carne de canal que va a la venta se ha estado lavando con agua contaminada y que no lleva una sola gota de cloro, pero así la llevan a la venta al público”.

Durante el encuentro se dotó de pastillas de cloro y de plata coloidal a los municipios ahí presentes, además de rifar un dosificador de cloro liquido entre los tres únicos municipios presentes para que sea utilizado en alguna planta potabilizadora, siendo Cutzamala quien se lo llevó. (API).