𝗖𝗼𝘀𝗲𝗰𝗵𝗮 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗮𝗵𝘂𝗮𝘆𝗼𝘁𝗲

Cuando se está terminando el mes de junio, en algunas partes del sur de la mixteca poblana, como la demarcación de Acaxtlahuacán, cabecera municipal de Albino Zertuche, Puebla, los ciudadanos siguen cosechando el coahuayote, también conocido  como  bonete, cuaguoyote, kunche o papaya de montaña (Jacaratia mexicana) es una planta perteneciente a la familia Caricaceae. Su semilla, se lava, se le echa sal, se cuece y se consume como pepitas de calabaza. (𝙁𝙤𝙩𝙤𝙨: 𝙅𝙖𝙫𝙞𝙚𝙧 𝙁𝙧𝙖𝙣𝙘𝙞𝙨𝙘𝙤 𝙍𝙚𝙮𝙚𝙨).

#𝗤𝘂é𝗱𝗮𝘁𝗲𝗘𝗻𝗖𝗮𝘀𝗮. 🏡 💙